《企業運營管理》是一門理論性、科學性很強的課程。課程組在授課過程中，堅持傳統與現代相結合的原則，不斷調整和完善課程教學內容，注重課程的基礎理論與方法；注重介紹生產運營管理新思維，如并行工程、精益生產（LP）、敏捷制造 (AM)，六西格瑪6σ，MRP，企業資源計劃(ERP),流程再造(BPR)，綠色制造(GM)等，使學生系統掌握該門課知識。